«ВкусВилл» зафиксировал рост продаж безлактозной молочной продукции на 30% и представил новинки кулинарии
А по отдельным позициям динамика достигает более 50%.
Изображение: «ВкусВилл»
Помимо этого во «ВкусВилле» представлена безлактозная линейка из 10 сыров, спрос на которые в 2026 году также увеличился в среднем на 7%.
Лидером по продажам в этой категории остаётся сыр «Фитнес» безлактозный. Следом идут сыр мягкий «Кремчиз», который появился во «ВкусВилле» недавно, но уже прочно вошёл в топ‑3 безлактозных сыров по выбору покупателей, а также сыр «Гауда», спрос на который вырос на 14% за 5 месяцев этого года.
Напитки на безлактозном молоке
В кафе «ВкусВилла» также отмечают растущий интерес к напиткам на безлактозном молоке: за первые пять месяцев 2026 года спрос на них увеличился на 20% относительно аналогичного периода прошлого года. В мае динамика стала ещё заметнее: продажи выросли на 29% по сравнению с маем прошлого года.
Сегодня практически любой молочный напиток, включая сезонные и авторские новинки, в кафе можно заказать на безлактозном молоке, всего доступно около 50 вариантов. Безусловный лидер среди покупателей — матча-латте, доля его продаж среди безлактозных напитков в кафе составляет 21%. В топе также капучино, латте, флэт уайт.
Помимо этого на полках магазинов и в доставке недавно появилась новинка — готовый «Латте на безлактозном молоке» без добавления сахара в банке. Этот натуральный кофейный напиток на безлактозном молоке с мягким вкусом, который не содержит добавленного сахара, сразу завоевал популярность среди покупателей. Рост спроса на него в мае 2026 года относительно апреля составил 33%.
Десерты
Вместе с вкусным кофе покупатели «ВкусВилла» могут побаловать себя также безлактозным десертом «Тирамису». Это классический итальянский десерт, приготовленный из безлактозного маскарпоне. В остальном он точно такой же, как традиционный тирамису.
«ВкусВилл» также планирует расширить ассортимент десертов без лактозы и вскоре выпустит две новинки: панна котту «голубика — гранат» на безлактозном молоке и творожник безлактозный без сахара с чёрной смородиной.
«ВкусВилл» продолжит делать эту продукцию не просто нишевым предложением, а полноценной частью ежедневного рациона многих покупателей.
Материал предоставлен пресс-службой «ВкусВилла». Редакция Лайфхакера не несёт ответственности за публикацию.
